天麻保鲜液技术配方

天麻为兰科天麻属多年生草本植物，其块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。鲜天麻很难保存，为了达到长期保存的目的，传统的炮制方法为：天麻块茎采挖后洗净，去外皮，高温蒸透、然后烘干。这种传统的炮制方式存在以下缺点：在烘干过程中，由于温度较高，会导致其中的有效成分损失，比如天麻素、天麻甙元和多糖等；另外，烘烤过程中燃料里面的污染成分会附着在天麻上，影响天麻的品种和安全性；此外，为了增加天麻的通透性和存放时间，传统的炮制方法中还在烘烤过程中加入硫磺，使天麻中的硫元素超标，严重影响使用的安全性。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项天麻保鲜液技术配方，该技术的有益效果是：保鲜液由于其成分间相互配合，产生了显著的协同增效的作用，采用上该保鲜液进行天麻保鲜，可以使其主要有效成分在至少24个月内几乎保持不变，且至少24个月内其外在形态没有发生任何腐败的现象；形态、颜色保留完整，同时，也去掉了天麻本身的涩味，口感更好。另外，保鲜液中的保鲜成分用量少，成本低廉的同时，几乎没有额外的有害成分产生，食用时与新鲜天麻几乎没有区别，绿色安全，现将该天麻保鲜液技术配方及实施例介绍如下供研究参考：（441311  521309）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。