黑木耳保鲜剂技术配方

传统的黑木耳只有两种产品，一种是干黑木耳，放入塑料袋内；另一种是压块黑木耳。这两种产品共同的缺点是消费者不容易识别是否掺假，另外食用前需泡发2--4小时，既没有质量保证，也不适应快节奏的生活方式。华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项黑木耳保鲜剂技术配方，该技术具有以下优点：1、提高产品质量，保证口感、口味；2、方便食用。该产品经真空包装后经杀菌可在常温下保质6个月，黑木耳的口感、口味、品质不改变。将传统的黑木耳使用不方便，不即食这一缺点彻底得到解决。该种产品适合在超市出售，市场前景广阔，现将该黑木耳保鲜剂技术配方及实施例介绍如下供研究参考：（211471  621316）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。