黄甘桃干制作用润色色素配方及方法

桃干是以新鲜桃子为原料，经清洗脱毛、切分去核、漂烫、熏硫、干燥、回软后得到加工食品，其有益肾固涩，活血化瘀，活血止血之功效，目前用于治疗盗汗、吐血、心腹痛、妊娠下血等病症。黄甘桃具有桃果实饱满、肉质细、纤维少、味蜜甜的特点，其单果均重150克，最大果重200克，果面底色绿黄，阳面有暗红晕，果肉金黄色，近核处鲜红色，为黄肉桃品种群，古书上统称金桃或黄金桃。黄甘桃其桃果甘甜味美，营养丰富，有果中皇后之称，据测定，每百克鲜果含蛋白质0.8克，脂肪0.1克，糖7克，还有多种维生素和矿物质，故有“桃保人”之说。随着果林业的快速发展以及水果市场需求的不断增加，黄甘桃的种植面积也逐渐增加，产量也显著提高，不仅可满足时节期鲜桃的市场供给，还有部分产品的剩余。若不能有效处理，则会造成经济损失，影响果农的种植积极性，这为黄甘桃的产业化、规模化发展造成了严重的影响。

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