白果深加工方法步骤

白果又称银杏，含有丰富的营养元素，其不仅含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、无碳多糖、胆固醇等成分；食用白果养生延年，在宋代被列为皇家贡品，白果的药用价值很高，据《本草纲目》记载：熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫；经常食用白果，可以滋阴养颜、抗衰老、扩张微血管、促进血液循环，使人面部红润、精神焕发、延年益寿，是老幼皆宜的药食同源保健食品，根据现代医学研究，白果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功能，其还有保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩等效果；在日常生活中白果的做法有很多，可用白果炖母鸡，还可以做成甜品等。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项白果深加工方法步骤，该技术与现有技术相比，其加工方法简单，加工制备过程易控，生产成本低，产品的营养丰富，具有养生保健功效，携带食用方便，生产环境友好，现将该白果深加工方法步骤及实施例介绍如下供研究参考：（271211  251317）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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