家庭剁椒酱的制作方法

辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒中含丰富的维他命E、C，此外还含有只有辣椒才有的辣椒素，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲。随着人民生活水平的不断提高，人们对调味品要求越来越高，尤其是对辣椒酱越来越讲究。目前市场上各种辣椒酱琳琅满目，可是质量也参次不齐，口感差，不能满足人们的生活需要。华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项家庭剁椒酱的制作方法，现将该家庭剁椒酱的制作方法及实施例介绍如下供研究参考：（211341  215327）