番茄种子提取技术方法

番茄又名西红柿、洋柿子，属于茄科番茄属植物，起源于南美洲安第斯山脉的秘鲁、厄瓜多尔等地。番茄果实酸甜可口，富含多种维生素、矿物质等，营养丰富，而且还含有丰富的番茄红素，具有延缓衰老、美容保健等功效，深受消费者喜爱。番茄适应性较广，在全球范围内均有栽培种植，已经成为一种世界性重要蔬菜。番茄作为一种重要的蔬菜作物，其繁殖方式主要以种子繁殖为主。因此，优质干净种子的获取是进行番茄栽培生产的重要前提。在番茄果实采收之后，提取番茄种子是一个十分繁琐的工作，主要是由于番茄种子外面由一层半流动状态的粘滑胶质覆盖，利用清水直接冲洗，胶质不容易清除，进而影响种子的萌发率。一般番茄种子的提取可通过清水直接冲洗、发酵、酸、碱处理等方法完成。对于大规模生产番茄种子来说，这几种方法耗时耗力、而且需要大量的容器。且当气温较低时，发酵法所用时间较长。利用酸、碱处理时，对酸、碱所用浓度要求严格，稍有不当，所用试剂就会对种子活力产生影响。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员针对上述技术问题现推荐一项番茄种子提取技术方法，该技术方法操作步骤简便，所用的尼龙种子袋容易获得，而且整个过程种子一直在尼龙种子袋中，直至保存不用更换尼龙种子袋，减少了工作量，因此该方法可用于大规模番茄种子的提取。同时，这个过程避免了酸、碱溶液的使用，减少了试剂对种子活力的影响，保证种子的质量，现将该番茄种子提取技术方法及实例介绍如下供研究参考：（211341  221244）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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