香瓜汁减菌保鲜剂技术配方

香瓜为葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实， 世界十大水果之一，具有遗传多态性，果实大小、形状、果皮与果肉颜色等各方面都具有丰富的变异类型。香瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、苹果酸、维生素、甜菜茄、粗纤维和矿物质等。香瓜果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量即会中毒。小儿饮其汁，对防止软骨病有一定的作用，此外香瓜所含的转化酶可以将不溶性的蛋白质转变成可溶性的蛋白质供肾脏吸收，香瓜含有葫芦素B，能明显增加肝脏内糖元的储备量，可及时补充大脑与血液中的血糖浓度，对人体的精力有明显的补充作用。

香瓜汁口感清爽，特别诱人，很多人在夏天中都特别喜欢喝，香瓜汁不但味道诱人，功效也很出色，既能补充营养也能预防疾病，香瓜汁中有一些天然的抗氧化成分，它们进入人体以后能提高身体细胞的抗晒能力，也能减少色素在皮肤细胞中的沉积，对抑制色斑生成有良好的效果，香瓜汁中维生素和微量元素的含量也很高，它们能加快皮肤细胞代谢，经常饮用能起到细嫩肌肤的良好作用。

香瓜汁的制取一般是将洗净的香瓜去皮、去核，放入榨汁机中，榨汁机中再加入冰水、蜂蜜等，搅拌均匀即可，为使香瓜汁较长时间的保存，减少细菌侵染，华炬新产品研究所技术咨询委员会 科研人员现推荐一项简单实用、安全卫生、不影响香瓜汁口感品质的香瓜汁减菌保鲜剂技术配方，并将该技术配方介绍如下供研究参考：（241311  251316）

 

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。