鲜食槟榔护绿保鲜剂技术配方

槟榔是棕榈科植物槟榔的种子，又名榔玉、宾门、仁频等；自古以来就是我国东南沿海各省居民迎宾敬客、款待亲朋的佳果，古时敬称贵客为宾、为郎，因面誉为槟榔。槟榔树在亚洲南部和东南部分布比较普遍；在我国，主要分布于海南岛、台湾岛、广东、广西及云南南部等地区。槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、氨基酸、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔是中国名贵的南药，鲜食槟榔能下水肿、通关节、健脾调中、治心痛积聚。人类嚼食槟榔已超过2000年，而有分析研究认为，适当嚼食槟榔自然有益，但不宜过多，亦如酒、火腿、热狗及口香糖一类，应予以防制，以免有损于口腔健康。不过也有报道称，英国精神病学杂志曾刊登美国爱荷华州研究人员的实验报告，证明槟榔碱以其丰富的内涵，在自律的神经系统上有各种各样有益作用。

为充分保护槟榔的有益成分，既保持槟榔传统耐嚼食的特点，又减轻干硬的槟榔纤维及有害物质对口腔的损害，研究开发鲜食槟榔是一种有效的解决办法，但是生产鲜食槟榔最大的问题就是如何对鲜槟榔进行护绿保鲜。 华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项鲜食槟榔护绿保鲜剂技术配方，该技术产品的使用能使鲜食槟榔护绿保鲜剂处理后制成的鲜食槟榔在室温下保存半年仍保持槟榔原来的天然绿色。现将该鲜食槟榔护绿保鲜剂技术配方介绍如下供研究参考：（441641  341315）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。