去除蜂蜜中羟甲基糠醛技术方法
蜂蜜是一种健康安全的食品，也是当作滋补品和食品添加剂的辅料，具有多种功效。同时，由于蜂蜜中糖分很高，尤其是总糖的含量大多在65％以上，而其中葡萄糖、果糖占总糖含量的80～90％左右，在一定条件下容易产生大量的羟甲基糠醛。羟甲基糠醛会对人体的一些器官产生影响，当达到一定剂量的时候可对可对人体基因产生破坏。羟甲基糠醛性质稳定，一般方法很难将其去除，而且容易破坏蜂蜜的自身价值，找到一种经济、有效的去除方法对于蜂蜜的研究是非常有必要的。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项去除蜂蜜中羟甲基糠醛技术方法，该技术在对蜜蜂进行批量生产的过程中，能够有效的减缓蜂蜜中羟甲基糠醛的危害，而且方便实用、经济且易于操作。不仅能够有效的吸附去除蜂蜜中的羟甲基糠醛，而且通过后期实验测试得知蜂蜜中的含量几乎没有改变，而且在口感和色泽上与原样相差不大，现将该去除蜂蜜中羟甲基糠醛技术方法及实施例介绍如下供研究参考：（311441 231398）
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