制备脱水大蒜粉技术方法
大蒜是一种运用非常广泛的调料品。脱水大蒜粉是指将大蒜脱水后打磨成粉，其具有使用方便、保存时间长等优点，更有利于其在日常生活中的使用。华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项制备脱水大蒜粉技术方法，该技术选用优质大蒜，蒜粉质地细腻，蒜香味浓郁，采用铝箔或复合薄膜袋包装或瓶装，便于携带，通过加工，去除了异味，保留其营养价值，满足人们追求食品、调味品天然、健康的需求，具有良好的使用效果，保存时间长，不容易变质；制备工艺简单，成本低廉，卫生环保，现将该制备脱水大蒜粉技术方法及实施例介绍如下供研究参考：（211371 272322）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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