高效率鱼油除腥工艺方法

鱼油中富含多不饱和脂肪酸，可以作为心脑血管等保健品原料；在皮革工业中，鱼油经硫酸化后又能成为很好的皮革加脂剂。然而鱼油粗品具有很重的腥臭气味，进一步利用之前都需要进行除腥处理。目前应用的鱼油除腥工艺主要有减压高温蒸馏或者加入化学试剂等方法，存在的主要问题是工艺繁琐，所需时间长，能耗高；由于一些化学试剂的加入限制了加工后的鱼油的应用范围；而且很多方法由于没有从根本上消除产生腥味的原物质，产品在存放过程中鱼腥味重新出现等。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项高效率鱼油除腥工艺方法，该技术不同于传统的低压高温蒸馏过程，保持了目标成分的稳定性，减少了精制过程中目标成分的损失，工艺过程耗时短，效率高，耗能少，成本低。可将各种类型的鱼油粗品加工成工业及食品级用油，现将该高效率鱼油除腥工艺方法及实施例介绍如下供研究参考：（341211  671359）