马齿苋保健饮料制备技术方法

马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10～30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质；维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。此外，马齿苋还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜等。马齿苋是我国卫生部划定的药食同源植物之一,具有很高的营养价值和药用价值。据报道100 g鲜马齿苋,含脂肪0.3g、碳水化合物3g、蛋白质2.3g、粗纤维0.7g、维生素C23㎎、维生素E12.2㎎、尼克酸0.7mg、Ca85mg、P56mg、Fe1.5mg、甲盐1%、含人体必需氨基酸总量11·970mg/100g (干)、还含去甲基肾上腺素、多巴明、生物碱,黄铜等物质。可预防肠炎、痢疾、阑尾炎、乳腺炎等疾病。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项马齿苋保健饮料制备技术方法，现将该马齿苋保健饮料制备技术方法及实施例介绍如下供研究参考：（441211  163578）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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