红油竹笋制备工艺方法 加入收藏

红油竹笋制备工艺方法

竹笋又称竹萌,竹芽,为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗。富含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1B2C等营养物质。具有很高的食用价值。现有的红油竹笋的制备方法制得的红油竹笋口感不好。华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项红油竹笋制备工艺方法,该技术方法制得的红油竹笋口感爽脆,香辣可口,无涩味、无异味,现将该红油竹笋制备工艺方法及实施例介绍如下供研究参考:(211371  321353


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日期:2023-08-18 08:00:13
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