辣椒红色素超临界精制工艺方法

辣椒红色素(别名：辣椒红、辣椒色素等)是从辣椒果皮中提取的深红色粘性油状液体色素，是天然食用红色色素，已被广泛应用于食品、高级饲料等领域。目前，在国内，具有一定规模的生产辣椒红色素的企业有十几家，制法主要采用溶剂萃取法，所得的辣椒红色素产品含有一定量的溶剂残留，总有机溶剂残留量(以正己烷计)≤50ppm，且具有辣味及特殊气味。溶剂萃取法生产的辣椒红色素产品中的溶剂残留量和具有的辣味、特殊气味等质量指标，难以满足国内外某些用户的要求，这既影响了辣椒红色素产品在国内国际市场上的占有率，又限制了传统辣椒红色素产业的进一步发展。因此，生产高纯度、高质量的辣椒红色素产品来满足国内国际市场的需求，已成为一个急待解决的技术问题。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项辣椒红色素超临界精制工艺方法，该技术精制方法生产的辣椒红色素具有纯度高、杂质少、溶残低、无异味、色泽更加鲜艳等特点，与溶剂萃取法生产的辣椒红色素相比，在纯度和产品质量上提高了一个档次，是辣椒红色素系列产品中的精品，该精品使用户更易接受，使消费者更加安全、健康，具有更高的使用价值和更广阔的应用领域，现将该辣椒红色素超临界精制工艺方法及实施例介绍如下供研究参考：（211341  216437）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。