蔗糖-6-乙酸酯制备工艺方法
三氯蔗糖，化学名4，1’，6’-三氯-4，1’，6’-三脱氧半乳型蔗糖，首先由英国Tate&Lyte公司合成，是迄今为 止人工合成的最具竞争性、非营养性高倍甜味剂。三氯蔗糖的合成主要有全基团保护法、酶-化学法和单基 团保护法，全基团保护法合成路线长、成本高，酶-化学法投资成本高、分离困难，单基团保护法合成路线 短、收率高，是最适合工业化的合成路线。单基团保护法的核心是要保护蔗糖分子中的6-位羟基，目前有 原乙酸三甲酯法和有机锡法两种方法，从低成本、高收率来看，有机锡法更具有竞争力。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项蔗糖-6-乙酸酯制备工艺方法，该技术是一种操作方便、高收率、可连续化生产的蔗糖-6-乙酸酯的制备方法，现将该蔗糖-6-乙酸酯制备工艺方法及实施例介绍如下供研究参考：（211241 343548）
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