低成本茉莉花精油提取工艺方法

香精香料是伴随着现代工业发展而出现的集“高、精、新”技术于一身的产物，其已被广泛使用于食品、日化、烟草等行业，与人们的日常生活息息相关。在此基础上，形成了具有高度专业化、集中化为特点的香精香料产业。茉莉花属于典型的气质花。茉莉花吐香过程释放出的香气浓郁幽雅、芬芳沁腑，具有舒缓郁闷情绪、振奋精神、护理改善肌肤等保健功效，广泛应用于茉莉花茶加工以及日用化工、食品、医疗等领域。天然香料有多种提取方法，一般用水蒸气蒸馏、压榨、溶剂萃取、吸附、精密分馏等方法。具体使用哪种方法依据原料的性质，香料的用途等决定，为了使天然的花果和植物的香气再现，必须以最适当的方法将有效成分分离出来，近年来发展起来的超临界CO2萃取技术以及降膜式高效精馏塔的使用，在天然香料开发方面已大显身手。用水蒸气蒸馏法和压榨法制取的天然香料，通常是芳香的挥发性油状物，统称精油。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项低成本茉莉花精油提取工艺方法，该技术与现有技术相比的有益效果：1.采用超声和酶解辅预处理茉莉花，超声处理，促进分子的运动，精油的浸出效果，酶解精油对破壁的茉莉花进行纤维素的破坏，进一步的促进精油的溢出，以缩短精油提取时间，提高提取效率。2.采用亚临界水萃取的方法对预处理后的茉莉花进行精油的萃取，亚临界萃取技术在萃取过程中温度低，压力低，能耗低，萃取效率高，且采用萃取液是水，具有环保，且不会改变精油的性能与结构的优点。3.采用β-葡萄糖酶与柚皮苷酶作为酶解源，能有效促进芳樟醇、苯甲醇和顺-3-己烯醇等茉莉花香气物质的形成，可以提高茉莉花释香主体成分的含量，从而提高精油提取率，现将该低成本茉莉花精油提取工艺方法及实施例介绍如下供研究参考：（271241  131564）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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