牛骨胶原蛋白酶解法制备技术方法
人体骨胶原蛋白代谢异常，是导致各种骨病的重要原因。如果不能补充骨胶原的蛋白，用其他的方法是不容易根治骨病。人体骨略是由软骨和骨组成的。其中软骨中胶原蛋白的含量占软骨基质的40%，硬骨中的胶原蛋白含f占有机质的90%.因比被誉为骨中骨。骨路就像一张充满小洞的网。牢牢地锁住钙镁磷及其他矿物质成分。如果没有骨胶原蛋白，钙镁磷及其他矿物质将不会被均匀的分布到骨头上，骨路也就不会如此坚硬，关节也不会这么的灵活。便会出现肠酸理疼、关节落痛及骨质疏松。骨胶原蛋白基本采用药用明胶为原料。骨胶原蛋白中富含弹力蛋白，对于改善皮肤松弛，延缓衰老的效果会更明显。因此无论从工艺还是效果上，纯骨胶原蛋白更适合为人体吸收。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项牛骨胶原蛋白酶解法制备技术方法，该技术具有如下优点：1、无需采用大量的酸、碱溶液进行酸解、碱解等脱盐脱脂，排除的废水对环境无污染，同时，又由于省去了废水处理工艺，降低了生产成本；2、酶解过程中，加入的水量少，且酶解温度低，大大缩短了酶解时间，以获取小分子量胶原蛋白，易于吸收，现将该牛骨胶原蛋白酶解法制备技术方法及实例介绍如下供研究参考：（311241 351644）
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