干制海参常规制备技术方法

海参为名贵海产珍品，富含蛋白质及氨基酸，具有提高人体免疫力、延缓衰老、光谱抗肿瘤等独特的功效，深受消费者的喜爱。鲜海参、水发海参保质期比较短，不适合常温下长期储存。给消费者的食用带来诸多的不便。所以市场上需要一种既能够常温储存，携带方便，又能发制简单，口感好的海参产品，满足消费者的食用和养生需求。干海参的研究在技术方面解决了目前的海参产品在食用、流通和保存方面之间的矛盾问题，具备巨大的市场前景。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项干制海参常规制备技术方法，该技术制备方法，步骤简单易行，工艺简单，周期短，较好的保存了海参的营养成分，且易于保存，常温下能保证5年以上不变质，现将该干制海参常规制备技术方法及实例介绍如下供研究参考：（341411  335542）