海藻江蓠可溶性膳食纤维酶解法制备技术方法
可溶性膳食纤维是即可溶解于水又可吸水膨胀，并能被大肠中微生物酵解的一类纤维，常存在于细胞液和细胞间质中，主要有果胶、植物胶、黏胶等。它参与人体血液和体液循环，并在循环过程中吸附和净化血液和身体各部分器官。其主要功效为：延长胃的排空时间；延缓葡萄糖的吸收；降低血胆固醇水平；减少排泄物在肠道的停留时间，增加体积，润肠通便。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项海藻江蓠可溶性膳食纤维酶解法制备技术方法采用生物法提取的江蓠水溶性膳食纤维，其持水力、膨胀力和产率，均比化学法提取的要高。是一种提高海藻江蓠的附加值和综合利用率，该技术，现将该海藻江蓠可溶性膳食纤维酶解法制备技术方法及实例介绍如下供研究参考：（341511 261455）
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