菊芋糖提取技术工艺方法
菊糖是菊芋块茎中的主要物质，具有水溶性膳食纤维的生理功能，还是人 体肠道中双歧杆菌的增殖因子。但在制作菊芋糖食品时，菊芋糖液体不容易提取。华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项菊芋糖提取技术工艺方法，该技术制得的菊糖滤液色泽清理，营养价值大部 分被保留，现将该菊芋糖提取技术工艺方法及实例介绍如下供研究参考：（211371 265624）
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