羊奶脱膻剂技术配方
羊奶营养丰富，便于吸收，被认为是最接近于母乳的乳品之一，但是由于羊奶具有独特的膻味，使其不被广大消费者接受，制约了羊奶行业的发展，无论是鲜羊奶还是加工成乳制品时，大都具有一种独特的物种风味——膻味，有人描述为刺激性的、苦涩的且带有肥皂的风味。现代研究认为：膻味与羊奶中游离脂肪酸的含量有关，羊奶中的短链游离氨基酸如已酸、辛酸和葵酸在羊奶中的含量较高，在一定条件下形成一种较稳定的络合物，或以相互结合的形式存在时就会发出典型的羊奶膻味。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员针对上述技术问题现推荐一项羊奶脱膻剂技术配方，该技术产品使用后通过改变羊奶中致膻的短链脂肪酸的结构，从而达到脱膻的目的，具有除膻效果好、添加量极其微量、成本低、易于生产的特点，现将该羊奶脱膻剂技术配方介绍如下供研究参考：（311271 311566）
技术资料
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200.00元
该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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