花生油煎炸后净化处理剂技术配方及方法 加入收藏

花生油煎炸后净化处理剂技术配方及方法

食品在经过食用油煎炸后,会有一些小的淀粉微粒脱落在煎炸油中,煎炸油在高温的情况下,经过多次反复的使用,这些淀粉微粒被碳化,煎炸油的内在质量不断下降,煎炸油由最初的淡黄色,转变成黑色,使用者虽然不断地向煎炸油内增加新的食用油,但是并不能解决煎炸油的净化问题。于是,一些用于煎炸油净化的装置,陆续投放市场。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项花生油煎炸后净化处理剂技术配方及方法,该技术是以粉状净化处理剂作为脱色净化剂,与煎炸油混合后,经加热、冲翻、吸附澄清和过滤,最终获得纯净的煎炸油,现将该花生油煎炸后净化处理剂技术配方及方法及实例介绍如下供研究参考:(211241  213462


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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺,
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐,供同仁参考交流,
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日期:2023-05-27 16:11:27
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