增加茶叶鲜度叶面肥稳定调节剂

茶叶中的氨基酸是影响茶叶滋味重要物质，一般在茶叶中含量为1-4％。茶叶中的氨基酸与茶叶品质具有显著的正相关，是影响茶叶滋味重要物质，茶汤的鲜爽度，约70％效果归因于游离氨基酸的作用，因此如何提高茶叶中游离氨基酸的含量成了茶农和茶叶研究者首要解决的品质问题。叶面肥是把营养元素施用于农作物叶片表面，通过叶片的吸收而发挥作用的一种肥料，采取叶面施肥可迅速补充营养，各种养分能够很快地被作物叶片吸收，直接从叶片进入植物体，可在短时间内使作物体内的营养元素大大增加，参与作物的新陈代谢，迅速缓解作物的缺肥状况，且用量省、效率高。但是，现在的茶叶氨基酸叶面肥稳定性不高，由于氨基酸本身的不稳定，放置一段时间或在极端天气条件下，出现絮凝或沉淀现象，降低了叶面肥的使用效率，如何提高其稳定性，一直茶叶氨基酸叶面肥的技术难题。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项增加茶叶鲜度叶面肥稳定调节剂，该技术增加茶叶鲜度的叶面肥中螯合剂起到螯合氨基酸的作用，使游离氨基酸不发生絮凝或沉淀现象，充分发挥其效果；叶面肥中增效剂是提高叶面肥的渗透力和铺展能力，减小表面张力，提高养分利用率；叶面肥中防腐剂为防止游离氨基酸长期放置过程中微生物分解而变质，起到抑菌杀菌作用；提高氨基酸叶面肥在不同条件下的稳定性，防止出现絮凝或沉淀现象，现将该增加茶叶鲜度叶面肥稳定调节剂及实例介绍如下供研究参考：（371311  121421）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
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