鸭毛复合拔毛蜡技术配方

鸭毛拔毛过程主要包括宰杀、喷淋浸烫、脱除大毛、熔蜡浸蜡、水浴凝蜡、剥除蜡膜等工序，该加工程序既费时又费力，因此纯手工无法适应工业化大规模加工产品的要求，多年以来家禽屠宰加工过程中，人们一直采用松香拔毛的方法，但松香具有熔点高，且含有萜、烯、醛、醇等高分子有毒物质，存在拔毛后家禽胴体变色、有异味、破损率高、食用后致癌、影响产品出口等一系列问题，因此农业畜牧防疫部门已明令禁止使用松香，现有鸭毛拔毛蜡存在融化时散发刺鼻异味，且成分复杂、热稳定性及化学稳定性不佳，不利于反复多次利用，对食品卫生带来了不安全隐患。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项鸭毛复合拔毛蜡技术配方，该技术产品是由石蜡、多种食品级添加剂调配而成的一种新型鸭毛复合拔毛蜡，具有无毒、无味、无污染、拔毛率高等特点，是替代以往鸭毛拔毛的理想产品，该技术产品通过在鸭毛拔毛蜡中添加食品级的稳定剂增强了拔毛蜡的热稳定性，通过抗氧化剂的加入使得到的拔毛蜡的化学稳定性更好，保存时间更长，有利于拔毛蜡的反复使用，且该鸭毛拔毛蜡通过添加食品级的添加剂，保证了拔毛蜡使用安全性，具有能耗低，三废少，成品率高等优点，现将该鸭毛复合拔毛蜡技术配方及制备方法介绍如下供研究参考：（311341  421326）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。