小球藻多糖提取用生物酶技术配方及方法

小球藻为一类普生性单细胞绿藻，属于绿藻门绿藻纲绿球藻目卵囊藻科球藻属。现世界上已知的小球藻有15种之多。小球藻体内含有丰富的生物活性物质，如不饱和脂肪酸、色素、蛋白质、多糖等，具有抗肿瘤、抗菌和抗病毒，防治消化性溃疡和缺铁性贫血、抗高血脂症和动脉粥样硬化、抗辐射、解毒保肝和降低血压等多种功能。小球藻具有生态分布广、可快速生长和繁殖、易于培养等优点，是地球上动植物中唯一能在20h增长4倍的生物，具有很高的应用价值。目前小球藻已经广泛地应用在动物饲料、食品添加剂、医药制剂、美容产品等方面。大量研究证明，小球藻多糖的生物活性多样，具有抗菌、增强免疫力功能、降血糖以及较为显著的抗癌、抗肿瘤活性已成为关注的热点。传统的多糖提取方法主要有：水提醇沉法、酸提法和碱提法、热水抽提法，传统高温、酸性、碱性提取条件下，可导致多糖降解，并且会使粗多糖的样品颜色变深，杂质较多。近年来超临界流体萃取法成为一种新的提取分离技术，具有保持有效成分的活性和无溶剂残留等优点。但是设备复杂，运行成本高，提取范围窄。因而没有被广泛应用。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项小球藻多糖提取用生物酶技术配方及方法，该技术采用冻融法是低温冷冻与室温融化交替进行的一种破壁方法，促使细胞完全破裂的同时避免了高温对原料所造成的营养损失、有效成分破坏严重的不良影响。同时超声波、生物酶技术辅助提取小球藻多糖，机械作用也加速细胞壁的破碎，促进胞内多糖活性物质的快速溶出。与传统多糖提取相比，交替冻融破壁和超声波、生物酶技术辅助提取有效结合，具有能耗低、多糖提取率、回收率高，生产成本低的特点。该提取方法，小球藻多糖提取率、回收率分别是传统提取方法的1.34～1.39倍以及1.1～1.58倍，现将该小球藻多糖提取用生物酶技术配方及方法及实例介绍如下供研究参考：（341511  541645）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。