鲜桑叶提取DNJ用酶解剂技术配方及方法

桑叶在《本草纲目》记载：桑箕星之精神也，蝉食之称文章，人食之老翁为小童，因此，桑叶又被称为神仙叶。桑叶具有疏散风热、清肺润燥、平肝明目、凉血止血之功效，其药用价值在《医林纂要》、《本草经解》、《本草拾遗》、《日华子本草》等历代医书中均有记载。由此可见，桑叶具有极大的药用价值以及保健功能，人们开发利用桑叶早已有悠久的历史。我国具有极为丰富的桑叶资源，桑叶保健产品发展潜力巨大。桑叶含有多种功能性的天然成分，其中包括1-脱氧野尻霉素(l-deoxynojirimycin，DNJ)。DNJ是一种天然的生物碱，也是一种有效的α-葡萄糖苷酶抑制剂。DNJ能够与底物竞相与糖苷酶结合，从而阻碍糖苷酶对二糖的分解，使二糖不能有效地水解为葡萄糖，继而降低血糖浓度。DNJ显著延缓多糖降解的功能，对糖尿病、糖尿病并发症、肥胖症和相关机能紊乱具有一定的治疗作用。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项鲜桑叶提取DNJ用酶解剂技术配方及方法，该技术对鲜桑叶进行破壁处理并使用生物酶进行酶解，可以使鲜桑叶细胞中的有效成分充分地溶解在溶剂中，膜过滤更为有效，大大提高了原料的利用率，同时避免加入絮凝剂，绿色环保；所需的工艺条件简单、易操作，无需特殊设备即可生产；得到的桑叶提取物DNJ的含量不低于20％，生产效率高，适用于工业化生产，现将该鲜桑叶提取DNJ用酶解剂技术配方及方法及实例介绍如下供研究参考：（311411  224544）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。