红球藻细胞快速破壁偶联萃取虾青素技术方法

虾青素即3,3′-二羟基-4,4′-二酮基-β,β′-胡萝卜素，为萜烯类不饱和化合物，是一种类胡萝卜素。天然虾青素是自然界中最强的抗氧化剂之一，可以有效清除细胞内的氧自由基，增强细胞再生能力，维持机体平衡和减少衰老细胞的堆积。其清除氧自由基的能力是维生素C的6000倍，花青素的700倍。同时，天然虾青素是唯一一种可以通过血脑屏障的类胡萝卜素。2008年以来，国内外研究发现具有多种生理功效，如在抗氧化性、抗肿瘤、预防癌症、增强免疫力、改善视力等方面都有一定的效果。天然虾青素的主要来源是海产废弃物、红发夫酵母以及雨生红球藻。其中雨生红球藻中的虾青素含量远高于另外两者，通常可达1.5％-3％，被称为天然虾青素的浓缩品。因此，从红球藻中提取天然虾青素成为近年来国内外研究的热点以及生产天然虾青素最主要方法。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项红球藻细胞快速破壁偶联萃取虾青素技术方法，该技术运用湿法研磨偶联萃取工艺，采用砂磨机在对红球藻细胞破壁的同时完成虾青素的萃取，料液经固液分离后取溶液进行减压蒸馏回收萃取剂，浓缩深红色油膏状物即为虾青素提取物。该工艺操作简便，耗时极短，破壁率高达99.9％，虾青素提取率可达99％以上，现将该红球藻细胞快速破壁偶联萃取虾青素技术方法及实例介绍如下供研究参考：（341511  634533）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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