蛹虫草多肽制备技术工艺方法

蛹虫草又名北冬虫夏草、蛹草、北虫草等，有关研究表明，蛹虫草富含蛋白质、脂质、糖三大类营养物质，以及多种维生素和微量元素，含有丰富的虫草酸（甘露醇）、虫草素（3’-脱氧腺苷）、虫草多糖和超氧化物歧化酶（SOD）等生物活性物质。蛹虫草是一种和冬虫夏草同属异种的药食兼用真菌，其主要药用成分与冬虫夏草相同，具有调节免疫、抑制肿瘤、延缓衰老等作用。在虫草素、虫草多糖等活性成分提取过程中，子座剩余物多被以残渣形式废弃，造成资源浪费及环境污染，且在热水浸提虫草素所得蛹虫草剩余物中，会有一些虫草素、虫草多糖的残留，具有抗氧化、抑菌、提高机体免疫力等功能。因此利用热水浸提虫草素所得蛹虫草剩余物制备具有特定生物学功能的蛹虫草多肽，不仅有利于蛹虫草资源的综合利用，更能进一步挖掘开发蛹虫草的潜在价值。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项蛹虫草多肽制备技术工艺方法，该技术是一种蛹虫草提取剩余物为原料，降低成本，操作简单，提取效率高的一种蛹虫草多肽的制备方法。利用热水提虫草素所得蛹虫草剩余物制备具有特定生物学功能的蛹虫草多肽，不仅有利于蛹虫草资源的综合利用，更能进一步挖掘开发蛹虫草的潜在价值，现将该蛹虫草多肽制备技术工艺方法及实例介绍如下供研究参考：（441411  731635）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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