茶油加工脱色剂技术配方及方法

油茶是我国特有的木本油料，也是我国大力发展的油料作物。其榨出的茶油综合利用价值很高，含有丰富的不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、维生素e、角鲨烯、茶多酚等生物活性物质，其中单不饱和脂肪酸能提高血液抗氧化能力，降低胆固醇，防止心脑血管疾病的发生，还能降低诸如胰岛素拮抗性糖尿病之类因代谢失调而引起的疾病的出现机率，是糖尿病、心脑血管患者及三高人群的首选食用油。茶油是真正的纯天然绿色食用油，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的，具有很高的营养价值。目前山茶油的制作方法基本采用的是：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤等，由于温度、时间等控制的不精确、搅拌不及时都会使得制作出来的山茶油的品质不高且出油率低、杂质含量高，破坏了山茶油天然的风味，大大降低了原有的营养价值。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项茶油加工脱色剂技术配方及方法，该技术方法操作简便，加工时间短、环境污染小，生产稳定，制得的茶油品质高，杂质含量低，保留了山茶油原有的天然口味和营养价值，现将该茶油加工脱色剂技术配方及方法实例介绍如下供研究参考：（371311  141435）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。