苦瓜丝冷冻漂烫液技术配方及制作方法
苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本，是人们喜爱的一种蔬菜。它含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。中医认为，苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用清凉消暑。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。人们的食用方法一般为快炒或凉拌。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项苦瓜丝冷冻漂烫液技术配方及制作方法，该技术制作的苦瓜丝具有更加丰富的维生素、矿物质，既开胃又有利于减肥、降血脂、清热解毒，为市场提供的这种新型保健型调味品，增加了苦瓜的销售量，现将该苦瓜丝冷冻漂烫液技术配方及制作方法实例介绍如下供研究参考：（211341 247645）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。