脱水山药片护色剂技术配方
山药，学名薯蓣，又称怀山药、淮山药，是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本，山药块茎富含淀粉，可供蔬食， 山药是入肺、健脾、补肾的佳品，山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管弹性，还有润肺止咳的功能。山药药用：薯蓣块茎为常用中药怀山药，根可入药，甘，温、平，无毒，主治伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴，久服，耳目聪明，轻身不饥延年。
干山药片是把新鲜山药去皮切片以后，将烘干晾晒得到的一种干货食材，它保留了新鲜山药中的丰富营养，山药切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳嗽及肺痨发烧患者都有很好的治疗结果。春季天气较枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合，因山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。
山药切片在加工生产过程中的褐变影响山药切片加工品的商品性能，也严重影响了山药产业链的经济效益和社会效益，华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项脱水山药片护色剂技术配方，可以为人们提供色味俱佳，且安全放心的脱水山药片，该技术产品的使用具有安全、高效、天然、无残留，护色效果好的特点， 现将该脱水山药片护色剂技术配方介绍如下供研究参考：（211371 252672）
技术资料
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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