苹果储存减菌保鲜剂技术配方
苹果在贮藏期有生理病害和真菌病害两大类病害引起烂果，做好这两类病害的防止对苹果的长期贮藏、保鲜和增值具有重要作用。
苹果采摘以后，在贮存期苹果果实仍在进行复杂的生理活动，其中最重要的是呼吸作用，其作用的大小用呼吸强度表示，呼吸强度过大或过小都会加速果实的营养消耗，缩短贮藏期，影响呼吸强度的因素主要有温度、湿度、空气成分、机械伤和病虫害，在一定的温度、湿度、空气成分相搭配的环境里，果实的呼吸消耗最小，品质最好，贮藏期最长；机械伤、病虫害及细菌都能使苹果果实的呼吸强度增大，贮藏期缩短，所以如何有效地抑制或调节果实在采收后的生理代谢活动，是控制果实品质的最佳措施。
华炬新产品研究所技术咨询委员会 科研人员现推荐一项苹果储存减菌保鲜剂技术配方，该技术产品的应用能在苹果储存过程中具有减少细菌侵害、防腐的作用，使用方便、价格低廉、安全卫生，现将苹果储存减菌保鲜剂技术配方及操作方法介绍如下：（241211 223547）
技术资料
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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