砂糖桔蜜饯硬化剂技术配方

沙糖桔，又名十月桔，沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄至橙红，果壁薄，易剥离，其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品。沙糖桔含有丰富的维生素 C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，沙糖橘味甘酸、性温，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结它，防治便秘。

沙糖桔是柑桔类的名优品种，具有很高的营养价值，加上其酸甜的味道，备受喜爱，因此人们喜欢将砂糖桔制成口感更佳，而且更易贮藏，也方便携带的砂糖桔蜜饯，砂糖桔蜜饯的制作步骤包括原料挑选清洗、硬化、脱苦、加糖浸渍、涂面、烘干、包装等工艺步骤；其中一个重要的工序---砂糖桔蜜饯需要硬化，华炬新产品研究所技术咨询委员会 科研人员现推荐一项砂糖桔蜜饯硬化剂技术配方，现将该技术配方介绍如下供研究参考：（241441  425683）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。