葵花籽油抗氧化萃取剂技术配方

向日葵，菊科一年生草本植物，又名葵花、转日莲，作为一种重要的油料资源，其产量在世界上仅次于大豆、棉籽等，是五大油料之一，我国向日葵产区主要分布在西南、北方的一些地区，年产可达1.25×106t。葵花籽富含油脂，其油质纯正，油色清亮，营养丰富、无异味，对人体的新陈代谢，调节血压，降低血清、胆固醇有着重要作用，被誉为营养健康油，其销售量已占全球各种食用植物油的第二位，而我国葵花籽油销售量目前仅占食用油销售量的8％左右，因此，充分开发利用葵花籽油源，对于改善我国人民的膳食结构，提高人民的生活水平有着重大的意义。

植物油脂传统采用水蒸气蒸馏法、压榨法以及溶剂萃取法取之，用水蒸气蒸馏法，容易破坏产品中的热敏性成分；用压榨法，油脂得率低；用乙烷、石油醚等有机溶剂作萃取剂时，由于萃取剂有毒副作用，所在回收溶剂和产品带有溶剂残留问题成了葵花籽萃取中的难题。无论采用上述何种方法，葵花籽的细胞组织都很容易被氧化变质，针对上述技术问题华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项葵花籽油抗氧化萃取剂技术配方，该技术产品作为在葵花籽粉碎后进行浸提时的萃取剂，由于组分中不含有有毒物质，均可食用，解决了回收溶剂和产品带有溶剂残留问题，同时，异维生素C钠、柠檬酸等的加入，可有协同作用于葵花籽，使葵花籽在长时间的萃取时不被氧化，保证的油的品质，现将该葵花籽油抗氧化萃取剂技术配方介绍如下供研究交流参考：（211241  242241）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。