牦牛骨胶原寡肽酶解法制备技术工艺方法
牦牛骨是牦牛类加工的副产物，其蛋白质含量很高，特别是胶原蛋白的含量占其蛋白 质总量的一半还要多。利用蛋白酶水解胶原蛋白得到的小分子胶原寡肽具有独特的生理活 性，如：促进皮肤胶原代谢、预防骨质疏松和提高免疫性等，可以广泛应用于化妆品、医 药和功能食品等多个领域。青藏高原地区牦牛骨资源丰富，价格低廉，考虑到原料的成本 问题，采用牦牛骨制备胶原寡肽更具有应用前景和价值。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项牦牛骨胶原寡肽酶解法制备技术工艺方法，该技术充分利用牦牛类加工副产物牦牛骨制备胶原寡肽，成本低廉，胶原提取率大于 85％；采用离心协同多级膜分离系统纯化牦牛骨胶原寡肽，除杂和浓缩效果好，适合规模 化工业生产；制备的牦牛骨胶原寡肽为白色或淡黄色粉末，纯度大于90％，分子量小于 1000Da，无异味，现将该牦牛骨胶原寡肽酶解法制备技术工艺方法实例介绍如下供研究参考：（311241 351545）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
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