花菇冻干加工清洗剂技术配方

花菇是菌中之星，是香菇子实体在特殊环境下产生的一种优等菇，花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色，花菇因顶面有花纹而得名，天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。

花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀，它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐白相间的花纹，因而形成花菇。花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可达到有机食品标准。花菇以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎。花菇是香菇中的上品，素有山珍之称，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外，花菇生产保持天然纯净特色，以其味香质纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛，又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。

新鲜花菇的保质期非常短，只有5-6天，而其价格昂贵，因此，能够持久保藏成为一种需要，针对花菇冻干保存的技术问题，华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项花菇冻干加工清洗剂技术配方，该技术产品的应用充分配合改变以往使用压力挤干的方法，使用烘干及通风的方法，不破坏组织，保留养分，同时花菇的水分能保持在12％，该技术产品配方科学，高效实用，原料价格低廉，应用简单方便，现将该花菇冻干加工清洗剂技术配方介绍如下供研究交流参考：（211471  224264）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。