牡丹籽油酶法提取技术工艺方法
牡丹籽的营养价值很高，其含油量约为29～34％，蛋白含量约为18～22％，牡丹籽油的不饱和脂肪酸总含量达到90％以上，其中主要为亚麻酸和亚油酸，均为人体必需脂肪酸，在体内具有多种活性功能。
现有技术中的牡丹籽油的提取多为压榨法、溶剂浸提和超临界二氧化碳萃取等方法，压榨法劳动强度大，出油率低；溶剂浸提容易导致有毒物质混入牡丹籽油中；超临界二氧化碳萃取法效率提油率较高，但其设备昂贵，限制了其大规模应用。华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项牡丹籽油酶法提取技术工艺方法，该技术产品的使用简化了牡丹籽油生产流程，工艺条件温和，绿色环保，油得率为23％，适于实际生产应用，现将该牡丹籽油酶法提取技术工艺方法介绍如下供研究参考：（271241 223675）
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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