木瓜SOD提取及纯化技术工艺方法

超氧化物歧化酶是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。对人体不断地补充SOD具有抗衰老的特殊效果。外源SOD一旦进入人体内，进入血液，进入微循环，就能有效地保护机体细胞里的脂质、蛋白质、DNA、细胞膜等生命物质，使它们免受人体内多余的超氧阴离子自由基和羟自由基的破坏，增强机体细胞和各种重要器官的免疫功能，对治疗自身免疫性疾病，病毒性疾病，心血管疾病，如各种炎症、高血压、血栓病、糖尿病、风湿关节炎、红斑狼疮和癌症等，有特殊功效，对辐射有防护作用。所以，SOD 被称为是21 世纪最有开发前途的药用酶。由于动物性SOD的排他性、不易常温保存、艾滋病等血液病毒的交叉感染及其它潜在危险，所以国际卫生组织呼吁：立刻停止动物性SOD的使用，因此我们更倾向与从植物及其果实中提取SOD，其中木瓜中含有较为丰富的SOD，是一种理想的SOD提取原料。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项木瓜SOD的提取及纯化技术工艺方法，该技术通过对木瓜榨取的原汁依次进行浓缩、醇沉、浸提、冷冻离心处理之后得到粗酶液，然后再将粗酶液采用盐析法的方式进行进一步纯化，由此得到木瓜纯化SOD。本方法操作简单，可控性好，重复性好，可以进行规模化生产，现将该木瓜SOD的提取及纯化技术工艺方法实例介绍如下供研究参考：（211341  323545）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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