家禽羽毛生产复合氨基酸技术工艺方法

近年来，我国畜牧养殖业生产比重占农业生产越来越大，养殖方式也有传统 养殖模式向规模化集约化模式转变，大规模的家禽养殖产生了大量的羽毛废弃 物。据中国畜牧业协会统计，禽类年出栏量2000万吨以上，家禽的羽毛占其体 重的5%-7%，据此计算，则年产羽毛约100-140万吨。羽毛粗蛋白质含量约在 80%以上，有“天然蛋白质之冠”之称。因此羽毛废弃物经过适当的处理具有十分 广泛的用途。我国从20世纪80年代就开始了羽毛废弃物资源化利用的相关研究， 但由于羽毛角蛋白的结构不易降解，造成羽毛废弃物利用途径有限，目前约有 10-20%的羽毛废弃物主要通过物理、化学和生物学的方法将羽毛加工成羽毛蛋 白粉用作动物饲料和通过生物发酵法制备成肥料进行利用，利用率和利用价值都 不高，而另外大部分没有被充分利用，有的甚至造成局部的环境污染。羽毛分解产物为单个氨基酸和小肽复合物，因羽毛蛋白含氨基酸的种类有 17种之多，包含了动物生长需要的所有必需氨基酸，因此，利用羽毛蛋白制备 复合氨基酸为动物提供蛋白饲料添加剂或制造医用保健品，有广阔的发展空间。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项家禽羽毛生产复合氨基酸技术工艺方法，该技术采用废弃羽毛为原料，对废料的资源化利用开发开辟了新途径， 减少了环境污染和资源浪费，增加了社会效益；原料成本低廉，加工设备简单成本低，工艺流程简单，操作性强， 可实现工业化生产；生产的复合氨基酸质量好，产率高，经济效益明显；填补了利用微波膨化与角蛋白酶水解结合法以废弃羽毛为原料制 备复合氨基酸的技术空白，现将该家禽羽毛生产复合氨基酸技术工艺方法实例介绍如下供研究参考：(311311  381885)

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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