补充膳食纤维麸皮饮料技术配方及方法

随着人们生活水平的提高，人们的饮食越来越精细，这样就导致了对膳食纤维和Ｂ族维生素的摄取不足，时间一长容易导致因缺少膳食纤维和Ｂ族维生素所带来的疾病，这种情况在儿童群体表现的尤为明显。 目前市场上已有很多种补充膳食纤维食品，但都是固体食品，在烤制的过程中B族维生素和膳食纤维会被部分破坏，制作工艺也比较复杂。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项补充膳食纤维麸皮饮料技术配方及方法，该技术产品利用麸皮中丰富的膳食纤维和Ｂ族维生素，通过一系列的工艺步骤制作成一种功能性饮料。主要原料配为：麸皮、蜂蜜、葡萄糖、柠檬酸、维生素、水等，该技术加工工艺简单，口感好，不仅可以满足日常生活中膳食纤维和Ｂ族维生素的摄入，现将该补充膳食纤维麸皮饮料技术配方及方法介绍如下供研究参考：(211211  215745)