海带无机砷脱除剂技术配方剂方法

近年来，沿海地区经济发展迅速，造成了工业污染的大量排放，以至于近岸海区的水质逐年下降，近海污染范围不断扩大。而藻类养殖基地集中在近海海域，其局部海区以重金属污染为主，重金属污染又以汞、铬、镉、铅等有毒性的重金属为主。而作为非金属元素的砷，由于其来源与危害同重金属相似，通常也将其列入重金属的范围之内。如果重金属元素未经处理直接排入河流、湖泊或海洋，或者进入土壤中，它们会因不能被生物降解而使这些河流、湖泊、海洋和土壤受到污染。在食物链的生物放大作用下，重金属成千百倍地富集，最后进入人体，轻则引发怪病，重则导致死亡。重金属在人体内能和蛋白质及酶等发生强烈的相互作用，使它们失去活性，也可在人体的某些器官中蓄积造成慢性中毒，诸如此类的重金属超标引起的中毒事件不胜枚举。海带因其具有较高食用价值和药用价值日益受到人们的青睐，但由于海洋污染日益严重，海产品重金属超标现象时有发生，海带对重金属的吸附能力较高，经常出现重金属超标现象。近些年来，强制性国家标准GB19643-2005《藻类制品卫生标准》及GB2762-2005《食品中污染物限量》标准规定：藻类产品无机砷限量≤1.5mg/kg。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项海带无机砷脱除剂技术配方剂方法，与现有技术相比较，该技术配方科学，海带脱砷方法操作简单，无机砷脱除率可达到96%以上，保证了海带的食用安全。食品级无机砷脱除剂添加起到了弱酸化溶液的作用，提高了无机砷的脱除率，而对海带的营养成分、风味不会造成任何影响，且经过多次冲洗及其具挥发性的本性决定食用醋酸也不会残留，现将该海带无机砷脱除剂技术配方剂方法实例介绍如下供研究参考：(341511  444345)

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，
包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，
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