一种有效去除白花蛇舌草多糖中蛋白的工艺方法

白花蛇舌草是一种传统的抗肿瘤中药,可广泛应用于治疗各种肿瘤。白花蛇舌草多糖是从茜草科耳草属植物白花蛇舌草中提取得到的一种生物大分子,它由葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖和鼠李糖等单糖组成,能显著抑制小鼠移植性S-180实体瘤的生长,而且与环磷酰胺合用,可以明显改善环磷酰胺所致的免疫器官萎缩和造血系统的损伤。但提取的白花蛇舌草多糖常含有杂质蛋白质，降低多糖纯度，从而影响其活性和应用效果。目前经常采用的除蛋白的方法主要是Sevag法和三氯乙酸法。但这两种方法共同的缺点是都需要用到大量的有机溶剂，对环境污染，产生大量废液，后期处理复杂，且多糖损失率大。因此，探索一种绿色环保、高效、工艺简便的去蛋白的方法迫在眉睫。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种有效去除白花蛇舌草多糖中蛋白的工艺方法，该技术该技术的优点和积极效果：该技术采用食品级的木瓜蛋白酶作为酶解剂，且无任何有机溶剂和添加剂，因此整个去蛋白过程无污染，绿色环保。所获的白花蛇舌草多糖可直接作为医药或功能食品的原料，提高了产品纯度和价值。本工艺操作简便，生产成本低，特别适用于工业化生产，现将该一种有效去除白花蛇舌草多糖中蛋白的工艺方法及技术方案及实施例介绍如下供研究交流参考：（441211  135327）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。