一种白芍鲜加工护色液及方法方法

目前，白芍饮片加工工艺多为采收后去皮、水煮，然后进行自然晒干成白芍药材，使用前再软化切制成白芍饮片，加工费工费时，而且因芍药苷易溶于水，水煮和软化时极易造成芍药苷等有效成分的损失，另外在自然干燥和软化过程中，容易出现发黏和霉变等，后来采用硫黄熏制，这种方法对鲜品有很好的防烂效果，并能促进其干燥，具杀菌、漂白作用，增加成品色泽美感，但硫熏法也存在许多弊端，例如对人体的直接危害：包括硫的毒性、重金属的毒性；对药物也产生影响：能使药物所含有效成分被破坏，有效成分经硫熏后含量明显降低；另外，熏后晾晒，二氧化硫气体扩散到空气中，对环境污染非常严重。而且，白芍在贮存过程中，随着时间的延长，易霉变，芍药苷含量呈下降趋势，也会降低白芍药效。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种白芍鲜加工护色液及方法方法，该技术有益效果如下：该技术中首先使用柠檬酸水溶液对清洗后的白芍进行浸泡，再进行滚筒去皮，避免了白芍因去皮时发生机械损伤而发生褐变现象，达到初步护色的效果，之后经蒸制、切片后，对白芍片进行化学护色处理，抑制氧化酶等活性，达到有效防止褐变发生的目的，保持白芍原有的色泽品质；之后置于高压电场下，采用阶段性干燥处理，有效提高白芍片的干燥速度，有效缩短干燥时间，且干燥温度较低，白芍片几乎不升温，对芍药苷等有效成分得到很大程度的保留，干燥后片型完好，有效避免了浸润软化、有效成分损失较多的问题，同时使酶失活或钝化，达到杀菌作用，延长白芍的贮存时间，现将该一种白芍鲜加工护色液及方法方法及技术方案及实施例介绍如下供研究交流参考：（441311  523408）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。