一种有效去除紫苏粕中残油萃取方法及步骤

紫苏又名苏子、苏麻，系唇形科一年生植物，在我国有悠久的历史，是卫生部首批颁布的既是食品又是药品的60种物品之一。紫苏有野生的和栽培的分布于中国、不丹、印度尼西亚、日本、朝鲜等国。我国的西南、西北、东北大量种植，作为油源之一。黑龙江省及周边地区拥有丰富的紫苏资源。紫苏是一年生草本植物。在我国种植应用约有近2000年的历史，易种植，产量高。近些年来，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界关注的多用途植物，经济价值很高。紫苏是一种具有很高利用价值的药、食两用植物。紫苏籽中含有丰富的脂肪和蛋白质，紫苏籽榨油后副产物——紫苏粕，富含多种营养物质，且蛋白质含量高、氨基酸组成合理，是一种优质的植物蛋白资源。二氧化碳超临界萃取，是世界公认的最为绿色，目前最为先进的萃取工艺。目的是提取经过压榨后的紫苏子中的残留油脂，利用剩余的残渣继续加工紫苏蛋白。现有技术需要大量的填料，填料材质为不锈钢沙等，规格各异，原料和填料占比在1:1～2.5，有效利用率极低，填料占用了大量萃取釜的体积。萃取后紫苏粕需与填料进行分离，分离不完全易产生安全隐患。现有工艺超临界CO2萃取的萃取率为仅为94.7％。萃取率低，紫苏籽经压榨和超临界CO2萃取提油后，紫苏籽含油提取率最高仅为98.3％。设备中易堆积结块，不利于萃取，同时其产能低，萃取时间长，工业化生产加工成本高。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种有效去除紫苏粕中残油萃取方法及步骤，该技术的优越性在于：1、避免使用填料，增加产能，取消萃取后再分离工艺，减少人工、设备成本投入；产能大，可工业化生产，工业生产单釜投料实际投入量可达450kG；2、利用GB/T 14488.1-2008《植物油料含油量测定》进行检测，利用本方法萃取残油后，得到的紫苏籽粕中含油量可控制在13％以下，水分控制在10％以下，超临界CO2萃取的萃取率为83.3～94.7％；紫苏籽经压榨和超临界CO2萃取提油后，紫苏籽含油提取率为90.9～98.3％；紫苏籽粕经特殊工艺制成紫苏脱脂粉，其含油量可控制在1.5％以下，可作为后续的紫苏蛋白质粉的原料，现将该一种有效去除紫苏粕中残油萃取方法及步骤及技术方案及实施例介绍如下供研究交流参考：（441241  133458）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。