一种小茴香活性成分提取方法及步骤

小茴香(Foeniculu Vulgare Mill)系一年生草本植物，又名怀香、怀香子、茴香子。小茴香是一种多用途的植物，菜、药、香料建中，其鲜嫩茎叶为食用蔬菜，其果实是烹饪香料，其根、叶、果实和全草都是传统的中药。小茴香作为常用的中药，最早载于《唐本草》，其干燥成熟果实具有理气和胃、散寒止痛的功能，故常用于治疗寒疝腹痛、痛经、食少吐泻、少腹冷痛、脘腹胀痛、睾丸偏坠及睾丸鞘膜积液等病症。在国外，茴香的果实或精油还广泛应用于医药学(如滋补剂、健胃剂、兴奋剂、驱风剂、催乳剂、止吐剂、祛痰剂等)、化妆品(如牙膏、香皂、香锭、洗发乳等)和食品添加剂(面包、糕点、甜酒和泡菜等)。目前，小茴香的加工利用主要是用于提取挥发油。小茴香挥发油作为小茴香的活性成分之一，其主要成分为反式-大茴香脑，经验证，小茴香挥发油具有抗菌、抗氧化、杀虫等作用，并可用于改善婴幼儿腹泻、改善原发性痛经、保护肝损伤等。常用的挥发油提取方法为水蒸气蒸馏法。该方法是直接将小茴香碎片浸泡湿润后，加热蒸馏或通入直接蒸汽，使挥发性成分随水蒸汽蒸馏带出，经冷凝聚集并经过油水分离后得到挥发(精)油。水蒸气蒸馏法虽然工艺简单，但是挥发油收率较低，而且提取挥发油后剩下的固体残渣进行二次提取(提取浸膏)利用时需要除水干燥再溶剂提取，耗能耗时。另外，小茴香中另一类主要的活性成分为脂肪油，小茴香脂肪油的主要成分为洋芫荽子酸(Petroselinic acid，反式-6-十八碳烯酸)，由于小茴香脂肪油属于不饱和脂肪酸，故而对动物的新陈代谢将起到重要的作用。并且，由于洋芫荽子酸的特殊结构，其还可以用作生产尼龙66或月桂酸的原料。然而，目前对小茴香主要活性成分提取工艺的研究大多集中在小茴香的挥发油上，而对脂肪油提取的研究并不多。并且，以现有工艺对脂肪油分离，在分离过程中，挥发油受热被散失。而小茴香提取挥发油后所剩余的部分也无法再用于脂肪油的提取。因此，开发一种即能高效和高品质提取小茴香中脂肪油成分，又可方便分离提取挥发油的工艺方法，且易于实现在生产中进行应用，一直是业内生产厂家所亟待解决的问题。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种小茴香活性成分提取方法及步骤，该技术提供了小茴香活性物质的提取方法，该方法先以亚临界萃取方法提取得到浸膏，再从浸膏中分离挥发油和脂肪油。其中，浸膏的得率为10％～15％。挥发油的得率为1.6％～2.1％，其中反式-大茴香脑的相对含量为70％～80％；脂肪油的得率为8％～13.2％，其中洋芫荽子酸的相对含量为65％，现将该一种小茴香活性成分提取方法及步骤及技术方案实施例介绍如下供研究交流参考：（371511  653548）

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。