一种无膻味酱羊肉的制作方法步骤
酱羊肉,色泽酱黄,肉香扑鼻,瘦不塞牙,肥而不腻。羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。但目前制作酱羊肉的方法存在膻味重,以及入味不好等缺点。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种无膻味酱羊肉的制作方法步骤,该技术的有益效果是:本发明技术通过在羊肉块上打入味孔,因此在蒸煮过程中更容易入味。另外,该技术提供的酱料和香料包也能很好的去除膻味,使羊肉更为鲜美。是一种酱羊肉的制作方法,具有入味较好,膻味较轻等优点,现将该一种无膻味酱羊肉的制作方法步骤及实施例介绍如下供研究交流参考:(311271 323579)
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该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺,包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐,供同仁参考交流,鉴于技术配方的特殊性不接受退款,请根据需要斟酌后支付,谢谢。