一种焦糖牛奶炖蛋做法及步骤

鸡蛋，因为其营养丰富十分受到人们的喜爱。在我们的日常用餐中鸡蛋经常出现在我们的餐桌上。鸡蛋中含有的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。老鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质，坚持适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。然而，现在我们一般在烹饪鸡蛋时，大都是水煮过后加入酱油、清蒸后加入酱油、或是煎炸鸡蛋后用酱油红焖，这样烹饪出来鸡蛋味道却是大同小异。目前还烹饪不出来一种新式口味的鸡蛋。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种焦糖牛奶炖蛋做法及步骤，该技术将鸡蛋与牛奶、巧克力、鲜奶油、白糖美的混合搭配再配以葡萄干为辅料。制作出来的焦糖牛奶炖蛋色泽黄润，入口香软、滑嫩、还有着一种焦糖与牛奶混合起来的味道。该技术产品不仅营养价值高，而且口味新颖适合各类人群享用，现将该一种焦糖牛奶炖蛋做法及步骤及实施例介绍如下供研究交流参考：（311311  311652） 

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。