一种酱香蛋及其制备方法

鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等蛋品营养丰富、味道鲜美，老少皆宜，深受人们喜爱．但传统加工的盐蛋含盐太重，皮蛋含铅太重，卤蛋卤制时间太长营养走失，对人体健康都有一定的危害，现研究一种能保持蛋的营养，口感更好、食用更方便的酱香蛋以满足人们的需求。

华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种酱香蛋及其制备方法，该技术的优点和积极效果是：1、该技术是以鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等蛋品为原料，采用科学的配方和工艺，使蛋品的营养不会流失，香味更浓，口感更好，老少事宜，使人们吃到同样的蛋不一样的味，具有广泛的发展前景；2、该技术的目的是提供一种以鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等蛋品为原料，克服现有技术的不足，研究一种能保持蛋的营养，口感更好、食用更方便的酱香蛋的制备方法，现将该一种酱香蛋及其制备方法及实施例介绍如下供研究交流参考：（311311  313729） 

该项目由华炬新产品研究所技术咨询委员会多位专家根据目前国内该领域最新技术推荐的新技术、新产品、新工艺，包括技术工艺、技术创新、技术配方、方法步骤及实例等方面的推荐，供同仁参考交流，鉴于技术配方的特殊性不接受退款，请根据需要斟酌后支付，谢谢。