一种只只出油咸蛋的腌制方法
在我国广大的农村地区，人们腌制咸鸭蛋或咸鸡蛋时，往往只用食盐加水，然后放在一个密闭的容器里，这样腌制咸蛋的周期比较长，容易坏，而且蛋黄不容易出油。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种只只出油咸蛋的腌制方法，该技术要解决的技术问题是，克服背景技术的不足，提供了一种咸蛋的腌制方法，腌制咸蛋的周期相对较短，而且容易出油。该技术方法制得的咸蛋，不但腌制速度快、腌制周期短，而且只只出油，现将该一种只只出油咸蛋的腌制方法及实施例介绍如下供研究交流参考：（311311 313611）
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