种牛(羊)鞭干生产工艺方法步骤
牛（羊）鞭不仅是一种可供食用的高级畜产品，而且是一种珍贵的药用保健食品，具有滋阴壮阳的神奇功效，但对其加工保存未能得到很好的解决。人们考虑到鲜牛（羊）鞭不易贮存，则采用直接将鲜牛（羊）鞭整条自然干燥。但这种干牛（羊）鞭条易虫蛀，易变质变味（在气候潮湿的地区尤为明显），特别是这种未经任何处理的干牛（羊）鞭条不易重发，去污清洗繁杂，食用极为不便，制约了牛（羊）鞭资源的合理利用和开发。
华炬新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项种牛(羊)鞭干生产工艺方法步骤，该技术的目的在于针对上述现有技术中的不足之处而提供一种牛（羊）鞭干的加工方法。经加工后的这种牛（羊）鞭干，不仅能长期贮存，不易虫蛀，不易变质变味，而且烹调简便，并基本保持其自身的营养成份，现将该种牛(羊)鞭干生产工艺方法步骤及实施例介绍如下供研究交流参考：（311271 441535）
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